ペースト一つで食卓が本場の味にチェリートマトの旨味と甘みが凝縮したペーストは、卵料理との相性も◎。スクランブルエッグやオムレツなどに付けてみてください。ケチャップとはまた違う滋味深い味わいになります。めんつゆに加えてイタリア風にしても面白いです。貴重なチェリートマトだけシチリアの山間の小高い丘...
View full details味の引き立て役自社農園で有機栽培された素材を中心に、サレミ家のマンマが代々作り続ける味をそのまま瓶に。シチリアならではのワイルドフェンネルが詰まったペースト。イワシやナッツと相性が良く、 パスタソースはもちろん揚げ物のソースとしてもおすすめ。ヨーグルトにあわせるとギリシャ風サラダのソースになります。
地中海気候の恵みを享受 自社農園で有機栽培された素材を中心に、サレミ家のマンマが代々作り続ける味をそのままに瓶に詰めました。ケッパーの塩味や渋みを香り高いバジルで引き立たせ、バランスの良いペーストに仕上げられています。コリコリとしたアーモンドの食感もお楽しみください。そのままディップや白身魚...
View full detailsシチリアのバジルソースはミント風味 自社農園で有機栽培された素材を中心に、サレミ家のマンマが代々作り続ける味をそのまま瓶に詰めました。自家栽培の香り豊かなバジルをミント、アーモンドと共にペーストにしました。ジェノベーゼとは異なるシチリアのバジルソースは、爽やかな味わいのため、チーズ、魚やお肉...
View full detailsトリュフ専門家が作るトリュフオイル 彼らが、この白トリュフオイルで作ろうとしたものは、まさに白トリュフに内在する鮮烈で優雅が香りをEXVオリーブオイルにインフューズすることでした。トリュフな優雅な香りがしつつも、料理と調和するだけの優しさがあり、肉料理、サラダ、パスタ、ピザなど様々なものにお...
View full detailsやみつきになる香りこちらは、これだけで完成された料理の一つとしてお愉しみください。まったりとして味わい深い白いんげん豆（カネリーニ豆）に極上のサマートリュフの繊細で優雅な香りをしました。寒い冬の温かい食事にはもちろん、夏には冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。肉料理に添えるのもおすすめ...
View full detailsやみつきになる香りじっくり加熱し水分が抜けたマッシュルームのうま味と黒トリュフの香り。素晴らしいコンビネーションのクリームソースです。肉のグリル、パスタなどに是非。トリュフのオーガニック農業トリュフは、林に生えるオーク（ナラ）の根本に自生しているもので、人工的に栽培できるものではありません。ト...
View full detailsいつでも楽しめる、本物のトリュフの味わいサマートリュフを一年中愉しめよう、収穫されたトリュフをスライスしてオーガニックひまわり油に漬け込みました。フレッシュのようにはいきませんが、わざとらしい強い香りは加えずに、トリュフ屋らしいトリュフ本来の香りが優しく薫る仕上げとなっております。ご馳走を作る...
View full details料理人も魅了される特別な塩 ウユニ塩湖の塩は、未精製、塩湖の塩を粉砕しただけの100％天然塩です。特徴としては、ストレートな塩味で食材の味を引き立たせます。料理に余計な味を加えず、食材を際立たせる塩味。ただし、岩塩とは異なり、ウユニ塩湖の塩は、珍しいピラミッド型の結晶をしており、その形がほの...
View full details昔ながらの製法を再現して作った復刻版イタリアンクラシックサイダー ガルバニーナ社が100年以上前に作った最初のソフトドリンク。ほんのりとしたレモンの味わいとやさしい甘味、マイルドな口当たりが特徴です。冷やしてそのままお飲みください。ビールやワインなどのアルコールと割っても美味しくお召し上がり...
View full detailsほのかな苦味と爽やかな口当たり イタリアのバールでは定番のノンアルコール食前酒として親しまれているジンジャー・ソーダです。一般的に流通しているジンジャーエールと異なり、辛みの感じない爽やかな口当たり。ハーブ由来のほのかな苦味があるカンパリソーダのように喉に程よい苦みが残る大人のイタリアンテイ...
View full detailsシチリア島の有機レモン使用シチリア島・エトナ火山の麓にある契約農家から直接仕入れた有機レモンを収穫後すぐにコールドプレス。フレッシュな状態で冷凍保存をして使用しています。イタリアの真夏の太陽をふんだんに浴びた有機レモンのフレッシュな酸味と炭酸が絶妙なオーガニックイタリアンレモネード。冷やしてそ...
View full details甘酸っぱさ×ほろ苦さ白いグレープフルーツに比べてまろやかな酸味とやさしい甘みが特徴のピンク・グレープフルーツを使用したソーダです。一口飲むとグレープフルーツの甘酸っぱさ×ほろ苦さ、そして爽やかな香りが口いっぱいに広がります。甘すぎず、喉越しも抜群。キュートなピンク色のかわいらしいソーダは、パー...
View full detailsブラッドオレンジの濃厚なコクと甘みブラッドオレンジ特有の豊かな香りが広がります。色はイタリアの太陽と情熱を思わせる、鮮やかな赤。そして口に含むとブラッド・オレンジの濃厚でコクのある甘味とバランス良く配合された柑橘類の爽やかな酸味がついつい後を引いてしまいます。イタリアの太陽を思わせる情熱的な赤...
View full detailsフレーバーバルサミコを愉しむ オーク樽で寝かせたホワイトコンディメントの繊細な味わいに、トリュフの豊かな香り余韻となって続きます。また華奢なボトルがキッチンや食卓を美しく引き立てます。オリジナルボックスにはスマートな筒状の缶を採用しました。
フレーバーバルサミコを愉しむ 濃厚ながら柔らかな味わいのバルサミコに、トリュフの魅惑の香りが広がります。また華奢なボトルがキッチンや食卓を美しく引き立てます。オリジナルボックスにはスマートな筒状の缶を採用しました。
