有機アップルサイダービネガー

Name: 有機アップルサイダービネガー
Brand: フィオリーニ
SKU: N0090041R
Price: 1379.0 JPY
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商品について

1Point

主な特長と味わい

・100％イタリア産有機りんご使用
（主な産地はトレンティーノ＝アルト・アディジェ州およびピエモンテ州）
・使用品種：ゴールデン・デリシャス、フジ、ピノヴァ、ゴールドラッシュ
・酸度：５％ (一般的なワインビネガーよりもまろやかで上品な味わい)
・香り：酢特有の香りを持ちながらフレッシュでフルーティー
・味わい：心地よい酸味があり、刺激が強すぎず、後味はすっきりと丸みがある

2Point

“生きた発酵成分（マザー）”が残る、無濾過・非加熱製法。

「マザー」とは、お酢の中に含まれる酢酸菌・酵母・酵素などが集まった、発酵由来の自然な成分のこと。
あえて「無濾過・非加熱」にこだわることで、この大切なマザーを壊さず、自然の恵みをそのままボトルに閉じ込めました。

さらに、ポリフェノールや有機酸も豊富に含まれており、発酵食品ならではのやさしい“腸活”をサポート。
ビネガー成分には、「食後の血糖値上昇を穏やかにする」「消化をサポートする」「満腹感を持続しやすくする」といった働きも期待されています。

3Point

歴史と学術の街

イタリア半島の付け根にあたるエミリア・ロマーニャ州の古都モデナ。

ロマネスク建築で有名なモデナは、伝統的なバルサミコ生産地域でもあります。

2Point

伝統的バルサミコ

1919年にイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで伝統的バルサミコの作り手としてフィオリーニ家が設立しました。

屋根裏部屋のバッテリエ（樽）で保管し熟成させる伝統的バルサミコ作りからスタートし、生物多様性を重視するオーナーの思いから生まれたのが、当商品です。

3Point

思いやりと情熱

フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。

以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。

「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

商品詳細

名称

有機アップルサイダービネガー

JANコード

8053259240279

製造元

Acetaia Cazzola Fiorini（アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ）

製造地

イタリア

原材料

有機りんご果汁

アレルゲン

りんご

品種

ゴールデン・デリシャス、フジ、ピノヴァ、ゴールドラッシュ

酸度

5.0％

栄養成分表示

(100gあたり）熱量82kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.9g、食塩相当量0.0g

内容量

500ml

商品サイズ

7.5×7.5×22cm

賞味期限

お届け日より賞味期限まで60日以上の商品を発送いたします。※セール品を除く

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

使用上の注意

開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

有機認証

有機JAS認証、ユーロリーフ認証

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