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おまとめ買いがお得◎シチリア産有機ブラッドオレンジジュース
クティッチシチリアより直輸入した冷凍フレッシュジュース!旬を迎えた果実を丁寧に絞り、すぐさま凍結。ブラッドオレンジの中でも最も甘味の強い品種「タロッコ」を存分に楽しめる濃厚なジュース。
ミラノのドルチェ<よりどり8個セット>
ジルド・ラケーリミラノ発のオーガニックドルチェシリーズ単品購入より、お得にお求めいただけます♪(10%OFF)
ホワイトコンディメント・ビオ(ホワイトバルサミコ)
フィオリーニ黄金色のホワイトバルサミコこちらのバルサミコは、当社とフィオリーニ家が何度も試作を重ね、完成させた逸品です。白ぶどうの果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みと酸味をお楽しみください。イタリア原産の白ぶどうトレッビアーノを使用太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。...
詳細を見るバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ IGP
フィオリーニモデナの自然が育てる3種の葡萄、職人たちの伝統太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたモデナ産の有機葡萄をじっくり煮込み、オーク樽で熟成をかけて作るモデナのバルサミコ。原材料は当然葡萄だけ。程良い酸味の白のトレッビアーノを主体にランブルスコ、サンジョベーゼをブレンド。シンプルだからこそ、素材と技が...
詳細を見るホワイトコンディメント・アグロドルチェ(ホワイトバルサミコ)
フィオリーニ爽やかで豊かな香り白いバルサミコとも呼ばれるバルサミコ職人が作る優雅な黄金色のビネガー。太陽が燦燦と輝くモデナの丘で育まれた有機栽培のトレッビアーノ種の果汁と有機ワインビネガーを合わせオーク樽で香り付けをしました。有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな価格に抑えつつ、優雅な香りの...
詳細を見るアチェット・バルサミコ・ディ・モデナ
フィオリーニ優雅でフルーティーな逸品フィオリーニ社より、日常的使いの薫り高いバルサミコの登場です。モストコットを使用量を抑え、有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな値段に抑えております。それでいて、モストコットは、最上位の伝統的バルサミコと同じものを使うので、香りは上質。甘味やコクが抑えられ...
詳細を見るEXVオリーブオイル
ゾットペラ果汁のようにフレッシュなオリーブオイル 草原の草を刈り取った瞬間のような鮮烈で青々とした印象の中に、青りんご、熟す前のバナナ、ハーブ、またナッツを思わせる香ばしいニュアンスもあり、複雑で奥行きのある豊かな味わいのオリーブオイルです。シチリア人がこよなく愛する品種『トンダ・イブレア』を単一で使...
詳細を見るEXVオリーブオイル <レモンフレーバー>
ゾットペラシチリア産有機レモンの繊細かつ爽やかなアロマのオイルこのオイルに使われているのは、シチリア島の有機レモンから精製された高品質なエッセンシャルオイル(精油)。格別な香りをお楽しみいただけます。レモン精油の含有量は1%。オイルの個性・レモンの香りを引き立て合う、絶妙なバランスに仕上がっています。レ...
詳細を見るオリー EXVオリーブオイル
オリンピアン・グリーンこのオリーブオイルを選んだ理由ギリシャのコロネイキは、オリーブの実における含油率が高い品種です。それゆえ同じ工程でも多量のオイルが採れるのでコストパフォーマンスに優れ、日常用オイルとしてたっぷりお使いいただけます。また発煙点が高いため、揚げ油にも最適。サラダから揚げ物まで幅広くお使いいただけま...
詳細を見る46 パラレッロ EXVオリーブオイル
アグラリア・リーヴァ・デル・ガルダブレンドと産地の妙使用するオリーブ品種は、スパイシーで繊細な『フラントイオ』を主体に、スイートでフルーティな『レッチーノ』と『カサリーヴァ』の3種類。これらは基本的にはトスカーナ地方で栽培される品種で、複数の品種をブレンドするのもトスカーナ方式。しかしながら、何百キロも北に離れた場所で生まれた...
詳細を見るラビオリ <4種のチーズのジラソーリ>
ベルターニ良質なチーズを使うことが基本4種のチーズをマリアージュさせたラビオリです。ジラソーリとは、「ひまわり」の意で、このパスタの形を表しています。なお、このパスタは、製造時に水を一切使わず、原材料の水分量を減らすことで、保存料を使用しない長期保存を実現しています。そのため、チーズはトロ―りというより...
詳細を見るラビオリ <トマトとモッツァレッラのジラソーリ>
ベルターニイタリアを象徴する組み合わせイタリア産のモッツァレラチーズとトマトのシンプルな組み合わせは、まさにイタリア的を象徴するものです。このパスタは、製造時に水を一切使わず、原材料の水分量を減らすことで、保存料を使用しない長期保存を実現しています。トマトはぎゅっと味が詰まっていますので、それに負けない...
詳細を見るラビオリ <リコッタとほうれん草のマルタリアーティ>
ベルターニリコッタ + ほうれん草リコッタチーズとほうれん草のラビオリはイタリアでも大変人気。フライパンの上で、バターを溶かしお好みでセージの香りを付けてこちらのラビオリに絡めるだけ。味わいが優しいので、オリーブオイルでさっぱり食べるのもOKです。パスタは、製造時に水を一切使わず、原材料の水分量を減らす...
詳細を見るダンデライオン(タンポポ) はちみつ
フロリアーノハーブのように楽しんで繊細な味わいはカモミールティーのよう。そのため、ハーブティーに入れると、その爽やかさを引き立て、優しい甘味を加えてくれます。少し苦みを感じさせる草原の香りの風味は、あらゆるチーズとの相性も抜群。チーズのコクが引き立ちます。
栗の花 はちみつ
フロリアーノパティシエたちの愛するはちみつ栗の花のはちみつは、独特の香り、少し苦味もある比較的癖のある味わいです。しかし、この独特の味わいがお菓子作りに使うと、ほんの少し入れるだけで、その料理の奥行き、深みがぐっと広がります。何にでも合う訳ではありませんが、ブルーやウォッシュなどの濃厚なチーズなどに少しか...
詳細を見るエルバの花 はちみつ
フロリアーノ美食家をうならせるクリーミーな味わいエルバの花は、ワインと白トリュフで有名な街、イタリア・ピエモンテ州アルバに群生する植物。キャラメルのような舌触りで、こくの豊かなはちみつです。カンパーニュやナッツや穀物の入ったブレッド。パンケーキ。あらゆるチーズなどに合います。
アカシア はちみつ
フロリアーノハチミツの女王太陽の光のように透明で、薄く黄色づいた色をしています。ポピュラーなはちみつで、フローラルで柑橘系。癖もなく、さまざまな方法で使っていただけます。非加熱ならではの繊細な香りがあります。日本のイベントでパルミジャーノにかけて召し上がっていただいたところ、大好評でした。ぜひ皆様にお試し...
詳細を見るムース・アル・ショコラ
ジルド・ラケーリしっかりチョコレートの味わいチョコレートの味わいを愉しめるように、その香りを大切にした濃厚ムースです。ふわっと柔らかいムースは、甘美で、ほのかに苦く、そしてチョコレートの香りが広がります。この一品で、上質なスイーツタイムを演出してくれます。※本品はアルコール分を約1.4%を含んでいます。イタリ...
詳細を見るソルベ<レモンソルベ>
ジルド・ラケーリシチリアの太陽のもと育つレモンシチリアの自然の恵みを受けて栽培されたレモン。シチリアのレモンは他と比べ酸っぱさは控えめ、果実のとしての甘味、風味が豊かです。地中海の空気を感じる爽やかなソルベをお楽しみください。食後のお口直しにもおすすめです。ミラノ直輸入の意味ジェラートという商品の知名度が昔と...
詳細を見るソルベ<ラズベリーソルベ>
ジルド・ラケーリ酸っぱい、甘い、そしてラズベリーの香りが広がりますフワッとした食感の中に、意外なほど濃厚なラズベリーの甘酸っぱさ。果実そのものを食べているような、魅惑的な美味しさです。ミラノ直輸入の意味ジェラートという商品の知名度が昔と比べ高まり、ジェラートを販売するお店は日本でも増えました。ただ、案外、本場...
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