＜フランス直輸入 冷凍スイーツ＞フランス産 タルト・ポム・コンポート

Pomone（ポモンヌ）社は、長年りんご農家としての歴史を持ち、りんごの品質に強いこだわりがあります。タルトに使用するりんごには、甘味と酸味がしっかりとあり、味わいが濃厚なものが理想です。
代表製品「タルト・ポム・コンポート」には、フランス・ロワール地方の自社農園に加え、同じ志を持つ持続可能な農業に取り組むパートナーのりんごも使用。オーナー自らが現地に足を運び、生産者の理念や土壌、栽培方法を確認の上で提携しています。

製造は自社工場で熟練の職人たちが手作業で行い、発酵バター使用の生地から、ペースト作り、スライス、盛り付けまで一つひとつ丁寧に仕上げています。焼成後すぐに冷却・グレーズ加工・冷凍されることで、焼きたての風味がそのまま閉じ込められ、日本の家庭でもフランスの温かみが再現されます。

「タルト・ポム・コンポート」は、タルト生地、りんごペースト、スライスりんごというシンプルな素材で構成されながらも、想像を超える豊かな味わいが広がります。
人工香料、着色料、保存料、遺伝子組み換え原料を一切使用せず、「素材を選び抜き、丁寧に作る」ことで本当に美味しいものが生まれるというPomoneの信念が貫かれています。

Pomoneが使用するりんごは、単なる原材料ではなくタルトの味を決める“要”であり、自然な甘み、香り、やさしい酸味の調和が果実本来の魅力を引き立てています。
そこには、自然との調和を重んじる彼らの哲学と、職人の感性が息づいています。この “食べる人にやさしい果実” を追求する姿勢が、⻑く愛され続ける理由です。

袋からタルトを取り出し、冷蔵庫で５～６時間解凍後、
電子レンジ(600W)で１分間加熱し、続けてトースター(250℃)で２～３分焼いてお召し上がりください。
もしくは解凍後に180～200℃で予熱したオーブンで約12分加熱してください。

※調理器具や種類により調理時間は多少異なります。

フランス・ロワール地方、５代続くりんご農家「Pomone」から届いた、こだわりのタルト。
酸味の効いたりんごを贅沢に使用。
なめらかなりんごのピューレとフレッシュな果実を重ね、香ばしく焼き上げたザクっと食感のパート・プリゼ(タルト生地)と合わせました。

Pomone（ポモンヌ）社は、1890年にフランス・ロワール地方で創業した家族経営の製菓メーカーです。以来、5世代にわたりサラザン家が中心となり、果樹栽培と菓子づくりの伝統を守ってきました。

1992年、自社農園で育てたりんごなどの果物を使った冷凍スイーツの製造を開始し、「Pomone」ブランドが誕生。伝統的なレシピに最新の技術を加えることで、風味豊かで鮮度の高いフルーツタルトを国内外に届けています。

Pomoneは自社農園に加え、オーナー自らが選定した契約農家と共に、農薬不使用の栽培を徹底し、持続可能な農業を推進しています。これは、ロワール地方の豊かな自然環境と生物多様性を守ることにもつながっています。

品質を安定させるための添加物に頼らず、高品質を保つ独自の技術により、安心・安全で健康や環境にやさしい商品を提供しています。

Pomoneの製品は、フランス国内のみならず、ヨーロッパ、アジア、アメリカなど世界中で高く評価されています。

自然素材へのこだわりと伝統製法に、最新技術を融合させた冷凍スイーツは、ホテル、レストラン、パティスリーなど、ハイクオリティな業務用市場で広く採用されています。

厳格な食品安全基準を持つ市場でも信頼される背景には、持続可能な農業と人工添加物を使わない製品づくりがあります。Pomoneは、品質と環境に配慮したものづくりを通じて、世界中でそのブランド価値を高め続けています。