有機ザクロジュース

シチリアの燦々と降り注ぐ太陽の恵みをたっぷり浴びて育った極上ザクロを、1本あたり約3kg贅沢に使用しました。果実をそのまま搾るストレート製法により、ザクロ本来の濃厚な甘みと爽やかな酸味、豊かな風味をそのまま閉じ込めています。

シチリアの豊かな自然が育んだ、果実本来のおいしさを存分に味わえるプレミアムなザクロジュースです。

国内外の有機認証も取得しております。

※お召し上がりになる前日に「冷蔵庫」で解凍してください。

※果肉が沈殿しますのでよく振ってからお召し上がりください。

ザクロは、古くから世界各地で親しまれてきた果実です。近年では、その豊富なポリフェノールに関する研究が進み、栄養学や食品科学の分野でも注目を集めています。

特に、ザクロ特有のポリフェノールである「プニカラジン」や「エラグ酸」は、植物由来の健康成分として研究が進められており、抗酸化作用だけでなく、様々な健康効果が期待される成分として、期待され世界中で研究も進んでいます。

また、ザクロにはビタミンCやカリウムなどの栄養素も含まれており、自然の恵みをバランスよく味わえることも魅力のひとつです。

まずは冷蔵庫にて解凍後、冷やした状態でそのままお飲みください。
炭酸水を少し加えるだけで、爽快感がさらにアップ。

食事のお供やリフレッシュしたいひとときにもおすすめです。

地元シチリアでは、ジュースをそのまま飲むだけでなく、グラニータ（イタリア版かき氷・フローズンドリンク）、カクテル、チーズケーキの材料として広く愛用されています。

イタリア・シチリア島第2の都市、カターニア。その郊外、エトナ⽕⼭の麓に広がる豊かな⼤地に、有機農園「Cuticchi（クティッチ）」があります。

農園の広さは約4.5ヘクタール。東京ドーム約1個分に相当する広⼤な⼟地を、当主アルフィオ⽒が⼀⼈で丁寧に管理しながら運営しています。

ここで育てられるのは、鮮やかな⾚い果⾁と濃厚な⾹りが特徴のブラッドオレンジです。EUの有機農業規則に準拠し、化学肥料や農薬を⼀切使わず、⼟壌の⾃然な⼒を活かした環境にやさしい農法で果実を育てています。

1900年初頭、現当主アルフィオ氏の曾祖父が始めた農園は、母が受け継ぎ、小麦や豆を生産するようになりました。

1979年に政府の援助により、柑橘類やオリーブの栽培へ土地を転換させていく機会があり、ブラッドオレンジ栽培を始めました。

1995年以来、完全準拠して有機栽培を行っています。また認証団体Bioagricertによって、製造された商品はEUの有機農業規則に基づく認証を受けています。

会社員として働きながら農園作業を手伝っていたアルフィオ氏ですが、お父様が他界し、一人で農園を管理することに。

なかなか作業を行う時間を取れず、虫や菌から土地を守るための対策が出来ずにいました。害虫さえも放置し、一切土地に手を加えることが出来ない状態が続きました。しかし、これが後に良い影響を及ぼし、本当の意味でのオーガニックという自然な栽培方法を確立していました。

もちろん、これはブラッドオレンジ自体が土地に合った植物であることと、長い月日を経て、彼の農園が樹木に適した土になっていたからです。彼はそのような経緯で自然の摂理を崩さない栽培方法を保ちながら、現在に至ります。