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有機アップルサイダービネガー

有機アップルサイダービネガー

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フィオリーニ
サイズ・容量： 500ml
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1Point

主な特長と味わい

・100％イタリア産有機りんご使用
（主な産地はトレンティーノ＝アルト・アディジェ州およびピエモンテ州）
・使用品種：ゴールデン・デリシャス、フジ、ピノヴァ、ゴールドラッシュ
・酸度：５％ (一般的なワインビネガーよりもまろやかで上品な味わい)
・香り：酢特有の香りを持ちながらフレッシュでフルーティー
・味わい：心地よい酸味があり、刺激が強すぎず、後味はすっきりと丸みがある

2Point

“生きた発酵成分（マザー）”が残る、無濾過・非加熱製法。

「マザー」とは、お酢の中に含まれる酢酸菌・酵母・酵素などが集まった、発酵由来の自然な成分のこと。
あえて「無濾過・非加熱」にこだわることで、この大切なマザーを壊さず、自然の恵みをそのままボトルに閉じ込めました。

さらに、ポリフェノールや有機酸も豊富に含まれており、発酵食品ならではのやさしい“腸活”をサポート。
ビネガー成分には、「食後の血糖値上昇を穏やかにする」「消化をサポートする」「満腹感を持続しやすくする」といった働きも期待されています。

3Point

おすすめレシピ

ドレッシングやマリネ液はもちろん、そのままドリンクとしても美味しくお飲みいただけます。

例）ラッシー風ドリンク
・牛乳 200ml
・リンゴ酢 大さじ1〜2
・アガベシロップ 大さじ1〜2(甘さは好みで)

※炭酸水や甘酒とあわせても美味しくお召し上がりいただけます。

1Point

歴史と学術の街

イタリア半島の付け根にあたるエミリア・ロマーニャ州の古都モデナ。


ロマネスク建築で有名なモデナは、伝統的なバルサミコ生産地域でもあります。

2Point

伝統的バルサミコ

1919年にイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで伝統的バルサミコの作り手としてフィオリーニ家が設立しました。


屋根裏部屋のバッテリエ（樽）で保管し熟成させる伝統的バルサミコ作りからスタートし、生物多様性を重視するオーナーの思いから生まれたのが、当商品です。

3Point

思いやりと情熱

フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。


以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。


「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

名称
有機アップルサイダービネガー
JANコード
8053259240279
製造元
Acetaia Cazzola Fiorini（アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ）
製造地
イタリア
原材料
有機りんご果汁
アレルゲン
りんご
品種
ゴールデン・デリシャス、フジ、ピノヴァ、ゴールドラッシュ
酸度
5.0％
栄養成分表示
(100gあたり）熱量82kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.9g、食塩相当量0.0g
内容量
500ml
商品サイズ
7.5×7.5×22cm
賞味期限
お届け日より賞味期限まで60日以上の商品を発送いたします。※セール品を除く
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
有機認証
有機JAS認証、ユーロリーフ認証

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