アチェット・バルサミコ・ディ・モデナ

Name: アチェット・バルサミコ・ディ・モデナ
Brand: フィオリーニ
SKU: N0010071R
Price: 754.0 JPY
Availability: InStock

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フィオリーニ

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商品について

1Point

優雅でフルーティーな逸品

フィオリーニ社より、日常的使いの薫り高いバルサミコの登場です。

モストコット（mosto cotto）を使用量を抑え、有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな値段に抑えております。

それでいて、モストコット（mosto cotto）は、最上位の伝統的バルサミコと同じものを使用しています。

2Point

当社オリジナルのデイリーライン

甘味やコクが抑えられ、さらっとしたテクスチャー。

サラダなどお野菜に掛けるのに適しています。

生産者について

1Point

歴史と学術の街

イタリア半島の付け根にあたるエミリア・ロマーニャ州の古都モデナ。

ロマネスク建築で有名なモデナは、伝統的なバルサミコ生産地域でもあります。

2Point

伝統的バルサミコの作り手

1919年にイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで伝統的バルサミコの作り手としてフィオリーニ家が設立しました。

屋根裏部屋のバッテリエ（樽）で保管し熟成させる伝統的バルサミコ作りからスタートし、生物多様性を重視するオーナーの思いから生まれたのが、当商品です。

3Point

思いやりと情熱

フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。

以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。

「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

商品詳細

名称

有機ぶどう酢

JANコード

8053259244277／8053259244284

製造元

Acetaia Cazzola Fiorini（アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ）

製造地

イタリア

原材料

有機赤ワインビネガー、有機ぶどう果汁

酸度

6.0％

栄養成分表示

(100gあたり）熱量131kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.0g、炭水化物28g、食塩相当量0.07g

内容量

100ml／250ml

商品サイズ

4.0×15.5cm／4.5×23.5cm

賞味期限

発送後60日保証

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

使用上の注意

開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

有機認証

有機JAS認証、ユーロリーフ認証、IGP（Indicazione Geografica Protetta）

お召し上がり方

1 How to eat

ミートボールのパネ

ミートボールにパン粉を付けて、パネにしました＾＾当店自慢のバルサミコ＆ハチミツ＆ソルトで仕上げた『ソース』がポイントです。フレンチにもイタリアンにも使える簡単ソースです。

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