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厳選オリーブオイル

フィルター

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有機EXVオリーブオイル インテンス AOPプロヴァンス <INTENSE>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280
在庫あり

新鮮さに満ちた、燃えるような植物の味シーズンのかなり早い時期に収穫されたグリーンオリーブから作られるブレンドオイル。ベース(80%)は、エクサンプロヴァンスの女王と呼ばれる『アグランド』です。フランスのオイルは料理に合わせてマイルドなものが多いですが、インテンスは、その名の通り先鋭的な刺激、フ...

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元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280

EXVオリーブオイル スブティル <SUBTILE>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280
在庫あり

熟した香りと味わいのオリーブオイルシーズン後半に収穫されるのは、黒く熟した『ピジョリーヌ』。ピショリーヌの栽培に長けた生産者が育てたオリーブを100%使用しています。バナナのような香りをアクセントとしてお楽しみ下さい。アロマドライフルーツと熟した果物の繊細な香りがあります。芳醇さ、甘みがあり、...

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元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280

熟成バージンオリーブオイル トラディシオン <TRADITION>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280
在庫あり

熟したオリーブの香りが凝縮した型破りなオイル搾油前に発酵をさせるというアプローチをあえてすることにより、まるでタプナード(オリーブペースト)やトリュフのような非常に強い香りと、熟成させたブラックオリーブをそのまま食べたような濃厚な味、発酵食品を彷彿とさせる芳醇な味のオリーブオイルに仕上がります...

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元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280

フレーバーオリーブオイル ピマン(エスペレット) <PIMENT>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980
在庫あり

チリオリーブオイルの秘密オリーブと赤唐辛子を同時に粉砕、混練、遠心分離した後、ろ過し抽出したものにバスクの名産唐辛子AOP認証ピマン・エスペレットを加えて風味付けしています。オリーブは、オイル用の最高級品種『アルベキーナ』をベースに3種使用しています。(※オリーブ(95.5%)、赤唐辛子(3%...

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元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980

フレーバーオリーブオイル エルブドプロヴァンス <HERBES de PROVENCE>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980
在庫あり

プロヴァンス地方のハーブ「エルブ・ド・プロヴァンス」タイム、ローズマリー、オレガノ、サボリーなどをブレンドしたプロヴァンス地方の料理に欠かせないハーブ「エルブ・ド・プロヴァンス」を「オリーブ」と一緒に粉砕し、抽出したものです。オイルに香り成分だけを抽出することで、ハーブ特有の苦味やえぐみはなく...

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元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980

フレーバーオリーブオイル ガーリック <AIL>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980
在庫あり

新鮮なガーリックを含ませて強烈な香りの鍵は、使用される新鮮なガーリックにあります。オリーブと同時に粉砕して練り合わせて作られています。その香りは力強く特徴的で、すべての料理に独特のタッチをもたらしてくれます。アロマ「エクサンプロヴァンスの女王」と呼ばれる品種『アグランド』がベース。ガーリックの...

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元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980

フレーバーオリーブオイル バジリック <BASILIC>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980
在庫あり

摘みたてのようなバジルがいつでも楽しめるフレーバー熟した『ピショリーヌ』と、少し甘い風味の品種『サロネンク』がベースのオイルで、マイルドさ、甘さが特徴です。そのオリーブの実を自家栽培の新鮮な有機バジルと共に搾油したフレーバーオイルです。バジルをちぎった時の香り、まさにその香り成分だけがオイルに...

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元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980

EXVオリーブオイル

ゾットペラ
元の価格 ¥1,620 - 元の価格 ¥4,680
元の価格
¥1,620 - ¥4,680
¥1,620 - ¥4,680
現在の価格 ¥1,620
在庫あり

果汁のようにフレッシュなオリーブオイル 草原の草を刈り取った瞬間のような鮮烈で青々とした印象の中に、青りんご、熟す前のバナナ、ハーブ、またナッツを思わせる香ばしいニュアンスもあり、複雑で奥行きのある豊かな味わいのオリーブオイルです。シチリア人がこよなく愛する品種『トンダ・イブレア』を単一で使...

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元の価格 ¥1,620 - 元の価格 ¥4,680
元の価格
¥1,620 - ¥4,680
¥1,620 - ¥4,680
現在の価格 ¥1,620

EXVオリーブオイル <レモンフレーバー>

ゾットペラ
元の価格 ¥1,680 - 元の価格 ¥2,980
元の価格
¥1,680 - ¥2,980
¥1,680 - ¥2,980
現在の価格 ¥1,680
在庫あり

シチリア産有機レモンの繊細かつ爽やかなアロマのオイルこのオイルに使われているのは、シチリア島の有機レモンから精製された高品質なエッセンシャルオイル(精油)。格別な香りをお楽しみいただけます。レモン精油の含有量は1%。オイルの個性・レモンの香りを引き立て合う、絶妙なバランスに仕上がっています。レ...

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元の価格 ¥1,680 - 元の価格 ¥2,980
元の価格
¥1,680 - ¥2,980
¥1,680 - ¥2,980
現在の価格 ¥1,680

オリー EXVオリーブオイル

オリンピアン・グリーン
元の価格 ¥1,296 - 元の価格 ¥2,376
元の価格
¥1,296 - ¥2,376
¥1,296 - ¥2,376
現在の価格 ¥1,296
在庫あり

このオリーブオイルを選んだ理由ギリシャのコロネイキは、オリーブの実における含油率が高い品種です。それゆえ同じ工程でも多量のオイルが採れるのでコストパフォーマンスに優れ、日常用オイルとしてたっぷりお使いいただけます。また発煙点が高いため、揚げ油にも最適。サラダから揚げ物まで幅広くお使いいただけま...

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元の価格 ¥1,296 - 元の価格 ¥2,376
元の価格
¥1,296 - ¥2,376
¥1,296 - ¥2,376
現在の価格 ¥1,296

46 パラレッロ EXVオリーブオイル

アグラリア・リーヴァ・デル・ガルダ
元の価格 ¥3,380 - 元の価格 ¥5,940
元の価格
¥3,380 - ¥5,940
¥3,380 - ¥5,940
現在の価格 ¥3,380
在庫あり

ブレンドと産地の妙使用するオリーブ品種は、スパイシーで繊細な『フラントイオ』を主体に、スイートでフルーティな『レッチーノ』と『カサリーヴァ』の3種類。これらは基本的にはトスカーナ地方で栽培される品種で、複数の品種をブレンドするのもトスカーナ方式。しかしながら、何百キロも北に離れた場所で生まれた...

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元の価格 ¥3,380 - 元の価格 ¥5,940
元の価格
¥3,380 - ¥5,940
¥3,380 - ¥5,940
現在の価格 ¥3,380