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\ご入会キャンペーン開催中/ ホワイトバルサミコをプレゼント!
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ホワイトコンディメント・ビオ(ホワイトバルサミコ)

フィオリーニ
元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160
元の価格
¥2,160
¥2,160 - ¥2,160
現在の価格 ¥2,160
在庫あり

黄金色のホワイトバルサミコこちらのバルサミコは、当社とフィオリーニ家が何度も試作を重ね、完成させた逸品です。白ぶどうの果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みと酸味をお楽しみください。イタリア原産の白ぶどうトレッビアーノを使用太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。...

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元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160
元の価格
¥2,160
¥2,160 - ¥2,160
現在の価格 ¥2,160

EXVオリーブオイル

ゾットペラ
元の価格 ¥1,620 - 元の価格 ¥4,680
元の価格
¥1,620 - ¥4,680
¥1,620 - ¥4,680
現在の価格 ¥1,620
在庫あり

果汁のようにフレッシュなオリーブオイル 草原の草を刈り取った瞬間のような鮮烈で青々とした印象の中に、青りんご、熟す前のバナナ、ハーブ、またナッツを思わせる香ばしいニュアンスもあり、複雑で奥行きのある豊かな味わいのオリーブオイルです。シチリア人がこよなく愛する品種『トンダ・イブレア』を単一で使...

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元の価格 ¥1,620 - 元の価格 ¥4,680
元の価格
¥1,620 - ¥4,680
¥1,620 - ¥4,680
現在の価格 ¥1,620

シチリア産有機チェリートマトソース

サレミピーナ
元の価格 ¥897 - 元の価格 ¥897
元の価格
¥897
¥897 - ¥897
現在の価格 ¥897
在庫あり

サレミピーナでしか作れない味サレミピーナは、もともと農家です。露地栽培のチェリートマトを樹上完熟させ、新鮮なまま、農場の横にある工房の大鍋で加熱します。使用するオリーブオイルも自分たちの農園で収穫し絞ったもの。販売向けに調理の鍋こそ大きくはなりましたが、レシピはサレミ家のマンマ考案。材料も、調...

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元の価格 ¥897 - 元の価格 ¥897
元の価格
¥897
¥897 - ¥897
現在の価格 ¥897

シチリア産有機ダッテリーノトマトソース

サレミピーナ
元の価格 ¥897 - 元の価格 ¥897
元の価格
¥897
¥897 - ¥897
現在の価格 ¥897
在庫あり

イタリアで最も甘いトマトこのトマトソースに使われてるダッテリーノ種はトマトの国イタリアの中でも「最も甘いトマト」と言われる、楕円形のミニトマトで収穫量も限られています。その糖度は甘いフルーツトマトが8~10に対して、ダッテリーノ種は13~14もあります。そんな甘いダッテリーノですが、味の奥にほ...

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元の価格 ¥897 - 元の価格 ¥897
元の価格
¥897
¥897 - ¥897
現在の価格 ¥897

ギフトラッピング

A LA TABLE NATURE
元の価格 ¥275 - 元の価格 ¥275
元の価格
¥275
¥275 - ¥275
現在の価格 ¥275
在庫あり

元の価格 ¥275 - 元の価格 ¥275
元の価格
¥275
¥275 - ¥275
現在の価格 ¥275

EXVオリーブオイル <レモンフレーバー>

ゾットペラ
元の価格 ¥1,680 - 元の価格 ¥2,980
元の価格
¥1,680 - ¥2,980
¥1,680 - ¥2,980
現在の価格 ¥1,680
在庫あり

シチリア産有機レモンの繊細かつ爽やかなアロマのオイルこのオイルに使われているのは、シチリア島の有機レモンから精製された高品質なエッセンシャルオイル(精油)。格別な香りをお楽しみいただけます。レモン精油の含有量は1%。オイルの個性・レモンの香りを引き立て合う、絶妙なバランスに仕上がっています。レ...

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元の価格 ¥1,680 - 元の価格 ¥2,980
元の価格
¥1,680 - ¥2,980
¥1,680 - ¥2,980
現在の価格 ¥1,680

オリー EXVオリーブオイル

オリンピアン・グリーン
元の価格 ¥1,296 - 元の価格 ¥2,376
元の価格
¥1,296 - ¥2,376
¥1,296 - ¥2,376
現在の価格 ¥1,296
在庫あり

このオリーブオイルを選んだ理由ギリシャのコロネイキは、オリーブの実における含油率が高い品種です。それゆえ同じ工程でも多量のオイルが採れるのでコストパフォーマンスに優れ、日常用オイルとしてたっぷりお使いいただけます。また発煙点が高いため、揚げ油にも最適。サラダから揚げ物まで幅広くお使いいただけま...

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元の価格 ¥1,296 - 元の価格 ¥2,376
元の価格
¥1,296 - ¥2,376
¥1,296 - ¥2,376
現在の価格 ¥1,296

バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ IGP

フィオリーニ
元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160
元の価格
¥2,160
¥2,160 - ¥2,160
現在の価格 ¥2,160
在庫あり

モデナの自然が育てる3種の葡萄、職人たちの伝統太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたモデナ産の有機葡萄をじっくり煮込み、オーク樽で熟成をかけて作るモデナのバルサミコ。原材料は当然葡萄だけ。程良い酸味の白のトレッビアーノを主体にランブルスコ、サンジョベーゼをブレンド。シンプルだからこそ、素材と技が...

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元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160
元の価格
¥2,160
¥2,160 - ¥2,160
現在の価格 ¥2,160

スパゲッティーニ

バルバガッロ
元の価格 ¥756 - 元の価格 ¥756
元の価格
¥756
¥756 - ¥756
現在の価格 ¥756
在庫あり

地元の小麦にこだわり続け、三代続くパスタ職人バルバガッロ石作りの伝統的建築様式の工場。その周りを黄金色の小麦畑が広がります。バルバガッロ家はシチリアで曾祖父の時代から3代続くパスタ職人の家。地元のデュラム小麦を伝統的なレシピに従って加工されています。収穫後24時間以内には製粉し、低温でじっくり...

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元の価格 ¥756 - 元の価格 ¥756
元の価格
¥756
¥756 - ¥756
現在の価格 ¥756

46 パラレッロ EXVオリーブオイル

アグラリア・リーヴァ・デル・ガルダ
元の価格 ¥3,380 - 元の価格 ¥5,940
元の価格
¥3,380 - ¥5,940
¥3,380 - ¥5,940
現在の価格 ¥3,380
在庫あり

ブレンドと産地の妙使用するオリーブ品種は、スパイシーで繊細な『フラントイオ』を主体に、スイートでフルーティな『レッチーノ』と『カサリーヴァ』の3種類。これらは基本的にはトスカーナ地方で栽培される品種で、複数の品種をブレンドするのもトスカーナ方式。しかしながら、何百キロも北に離れた場所で生まれた...

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元の価格 ¥3,380 - 元の価格 ¥5,940
元の価格
¥3,380 - ¥5,940
¥3,380 - ¥5,940
現在の価格 ¥3,380

バルサミコ酢

グランホタ
元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160
元の価格
¥2,160
¥2,160 - ¥2,160
現在の価格 ¥2,160
在庫切れ

モデナの伝統とフランス南部のテロワール若き醸造家ローラン・フォーレ氏は、通常のビネガー作りの工程とは全く異なる、並外れた特徴を持つバルサミコの探求をしています。それは、未発酵の葡萄果汁を長時間かけて樽の中で還元させるバルサミコ。南フランスの葡萄を使用し、モデナの地で学んだ工程を忠実に実行するこ...

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元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160
元の価格
¥2,160
¥2,160 - ¥2,160
現在の価格 ¥2,160
完売

赤ワインビネガー

グランホタ
元の価格 ¥1,729 - 元の価格 ¥1,729
元の価格
¥1,729
¥1,729 - ¥1,729
現在の価格 ¥1,729
在庫あり

若き醸造家が生み出す赤ワインビネガー若き醸造家ローラン・フォーレ氏のワインビネガーは、フランスの伝統技法に基づいて造られます。樽の中で生き続ける微生物でワインを自然発酵させ、樫の大樽でゆっくりと熟成。これは、フランス中北部のロワール川のほとりにあるビネガーの街オルレアンの伝統的な発酵法です。時...

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元の価格 ¥1,729 - 元の価格 ¥1,729
元の価格
¥1,729
¥1,729 - ¥1,729
現在の価格 ¥1,729

フレーバーオリーブオイル エルブドプロヴァンス <HERBES de PROVENCE>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980
在庫あり

プロヴァンス地方のハーブ「エルブ・ド・プロヴァンス」タイム、ローズマリー、オレガノ、サボリーなどをブレンドしたプロヴァンス地方の料理に欠かせないハーブ「エルブ・ド・プロヴァンス」を「オリーブ」と一緒に粉砕し、抽出したものです。オイルに香り成分だけを抽出することで、ハーブ特有の苦味やえぐみはなく...

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元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980

フレーバーオリーブオイル ガーリック <AIL>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980
在庫あり

新鮮なガーリックを含ませて強烈な香りの鍵は、使用される新鮮なガーリックにあります。オリーブと同時に粉砕して練り合わせて作られています。その香りは力強く特徴的で、すべての料理に独特のタッチをもたらしてくれます。アロマ「エクサンプロヴァンスの女王」と呼ばれる品種『アグランド』がベース。ガーリックの...

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元の価格 ¥3,980 - 元の価格 ¥3,980
元の価格
¥3,980
¥3,980 - ¥3,980
現在の価格 ¥3,980

白ワインビネガー

グランホタ
元の価格 ¥1,729 - 元の価格 ¥1,729
元の価格
¥1,729
¥1,729 - ¥1,729
現在の価格 ¥1,729
在庫あり

若き醸造家が生み出す白ワインビネガー若き醸造家ローラン・フォーレ氏のワインビネガーは、フランスの伝統技法に基づいて造られます。樽の中で生き続ける微生物でワインを自然発酵させ、樫の大樽でゆっくりと熟成。これは、フランス中北部のロワール川のほとりにあるビネガーの街オルレアンの伝統的な発酵法です。時...

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元の価格 ¥1,729 - 元の価格 ¥1,729
元の価格
¥1,729
¥1,729 - ¥1,729
現在の価格 ¥1,729

白いんげん豆のトリュフソース

カルージ
元の価格 ¥1,879 - 元の価格 ¥1,879
元の価格
¥1,879
¥1,879 - ¥1,879
現在の価格 ¥1,879
在庫あり

やみつきになる香りこちらは、これだけで完成された料理の一つとしてお愉しみください。まったりとして味わい深い白いんげん豆(カネリーニ豆)に極上のサマートリュフの繊細で優雅な香りをしました。寒い冬の温かい食事にはもちろん、夏には冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。肉料理に添えるのもおすすめ...

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元の価格 ¥1,879 - 元の価格 ¥1,879
元の価格
¥1,879
¥1,879 - ¥1,879
現在の価格 ¥1,879

大崎上島のみかんとアールグレイのマーマレード

糸 おやつのおみせ
元の価格 ¥1,200 - 元の価格 ¥1,200
元の価格
¥1,200
¥1,200 - ¥1,200
現在の価格 ¥1,200
在庫わずか

元の価格 ¥1,200 - 元の価格 ¥1,200
元の価格
¥1,200
¥1,200 - ¥1,200
現在の価格 ¥1,200

ホワイトコンディメント・アグロドルチェ(ホワイトバルサミコ)

フィオリーニ
元の価格 ¥754 - 元の価格 ¥1,296
元の価格
¥754 - ¥1,296
¥754 - ¥1,296
現在の価格 ¥754
在庫あり

爽やかで豊かな香り白いバルサミコとも呼ばれるバルサミコ職人が作る優雅な黄金色のビネガー。太陽が燦燦と輝くモデナの丘で育まれた有機栽培のトレッビアーノ種の果汁と有機ワインビネガーを合わせオーク樽で香り付けをしました。有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな価格に抑えつつ、優雅な香りの...

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元の価格 ¥754 - 元の価格 ¥1,296
元の価格
¥754 - ¥1,296
¥754 - ¥1,296
現在の価格 ¥754
新商品

コラトゥーラ

ディ・ルチア
元の価格 ¥2,280 - 元の価格 ¥2,280
元の価格
¥2,280
¥2,280 - ¥2,280
現在の価格 ¥2,280
在庫あり

伝統的な“魚醤”“コラトゥーラ”とは、イタリアの漁師町チェターラで生産されるイタリア唯一の伝統的な“魚醤”。カタクチイワシを発酵させて作られます。ディ・ルチア社のコラトゥーラは、内蔵を丁寧に取除いているので、魚醤特有の臭みを最小限に抑え、うま味と風味が溢れています。その起源はローマ時代に遡り、...

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元の価格 ¥2,280 - 元の価格 ¥2,280
元の価格
¥2,280
¥2,280 - ¥2,280
現在の価格 ¥2,280

アンチョビ <EXVオリーブオイル漬>

ディ・ルチア
元の価格 ¥1,380 - 元の価格 ¥1,380
元の価格
¥1,380
¥1,380 - ¥1,380
現在の価格 ¥1,380
在庫あり

丁寧な手仕事を感じるアンチョビアマルフィの対岸の美しい港町でとれた新鮮なイワシを、大自然に囲まれた国立公園内の工場で丁寧に一つ一つ手作業で処理し、塩漬けをします。その後、上質なオーガニックのEXVオリーブオイルに漬け出荷いたします。そのまま食べても、うま味は濃厚で、後味に雑味が残りません。まず...

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元の価格 ¥1,380 - 元の価格 ¥1,380
元の価格
¥1,380
¥1,380 - ¥1,380
現在の価格 ¥1,380

シチリア産有機チェリートマトソース <アラビアータ>

サレミピーナ
元の価格 ¥780 - 元の価格 ¥780
元の価格
¥780
¥780 - ¥780
現在の価格 ¥780
在庫あり

完熟チェリートマト+チリチェリートマトのトマトソースは、それだけでも味わい豊かですが、そこにチリを少量加え、スパイシーで爽やかな酸味が加わったソースになりました。こちらのソースは、グリルした鶏肉、ソーセージなどにも使えます。シンプルな調理がおすすめです。貴重なチェリートマトだけシチリアの山間の...

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元の価格 ¥780 - 元の価格 ¥780
元の価格
¥780
¥780 - ¥780
現在の価格 ¥780

キノコとトリュフのクリームソース

カルージ
元の価格 ¥1,880 - 元の価格 ¥1,880
元の価格
¥1,880
¥1,880 - ¥1,880
現在の価格 ¥1,880
在庫あり

やみつきになる香りじっくり加熱し水分が抜けたマッシュルームのうま味と黒トリュフの香り。素晴らしいコンビネーションのクリームソースです。肉のグリル、パスタなどに是非。トリュフのオーガニック農業トリュフは、林に生えるオーク(ナラ)の根本に自生しているもので、人工的に栽培できるものではありません。ト...

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元の価格 ¥1,880 - 元の価格 ¥1,880
元の価格
¥1,880
¥1,880 - ¥1,880
現在の価格 ¥1,880

有機EXVオリーブオイル インテンス AOPプロヴァンス <INTENSE>

バスティッド・デュ・ラヴァル
元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280
在庫あり

新鮮さに満ちた、燃えるような植物の味シーズンのかなり早い時期に収穫されたグリーンオリーブから作られるブレンドオイル。ベース(80%)は、エクサンプロヴァンスの女王と呼ばれる『アグランド』です。フランスのオイルは料理に合わせてマイルドなものが多いですが、インテンスは、その名の通り先鋭的な刺激、フ...

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元の価格 ¥3,280 - 元の価格 ¥3,280
元の価格
¥3,280
¥3,280 - ¥3,280
現在の価格 ¥3,280

グリーンオリーブ塩水漬(種あり)

ラ・クチネッタ
元の価格 ¥1,404 - 元の価格 ¥1,404
元の価格
¥1,404
¥1,404 - ¥1,404
現在の価格 ¥1,404
在庫あり

元の価格 ¥1,404 - 元の価格 ¥1,404
元の価格
¥1,404
¥1,404 - ¥1,404
現在の価格 ¥1,404