ホワイトコンディメント・アグロドルチェ（ホワイトバルサミコ）

Name: ホワイトコンディメント・アグロドルチェ（ホワイトバルサミコ）
Brand: フィオリーニ
SKU: N0010081R
Price: 754.0 JPY
Availability: InStock

¥754 - ¥1,296

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フィオリーニ

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商品について

1Point

爽やかで豊かな香り

バルサミコ職人が作る優雅な黄金色のビネガー。

太陽が燦燦と輝くモデナの丘で育まれた有機栽培のトレッビアーノ種の果汁と有機ワインビネガーを合わせオーク樽で香り付けをしました。

有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな価格に抑えつつ、優雅な香りのニュアンスはそのまま。

香りと共に爽やかさが際立つため、料理に使いやすい一品となっています。

2Point

イタリア原産の白ぶどう

太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。

ホワイトバルサミコに使われるのは、イタリア原産の白ぶどう品種「トレッビアーノ」。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな風味を持つぶどうです。

生産者について

1Point

歴史と学術の街

イタリア半島の付け根にあたるエミリア・ロマーニャ州の古都モデナ。

ロマネスク建築で有名なモデナは、伝統的なバルサミコ生産地域でもあります。

2Point

伝統的バルサミコの作り手

1919年にイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで伝統的バルサミコの作り手としてフィオリーニ家が設立しました。

屋根裏部屋のバッテリエ（樽）で保管し熟成させる伝統的バルサミコ作りからスタートし、生物多様性を重視するオーナーの思いから生まれたのが、当商品です。

3Point

思いやりと情熱

フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。

以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。

「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

商品詳細

名称

有機ぶどう酢

JANコード

8053259244253／8053259244260

製造元

Acetaia Cazzola Fiorini（アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ）

製造地

イタリア

原材料

有機白ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁

品種

ブドウ（トレッビアーノ）

酸度

4.0％

栄養成分表示

(100gあたり）熱量131kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.0g、炭水化物29g、食塩相当量0.04g

内容量

100ml／250ml

商品サイズ

4.0×15.5cm／4.5×23.5cm

賞味期限

発送後60日保証

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

使用上の注意

開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

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