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シチリア産有機チェリートマトソース ＜オリーブ・ケッパー＞

シチリア産有機チェリートマトソース ＜オリーブ・ケッパー＞

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サレミピーナ
サイズ・容量： 250g
1Point

南イタリアの定番

オリーブやケッパーに加え、アクセントに用いられているフェンネルシードが、トマトソースをより深い味わいに仕上げています。

パスタはもちろん白身魚にも大変よく合います。シチリア名産のケッパーの青々しい風味と、完熟チェリートマトの充実のコンビネーションをお楽しみください。

2Point

貴重なチェリートマトだけ

シチリアの山間の小高い丘の上、水はけが良好で 風が気持ちよく吹き抜けるサレミピーナ農園でソースの原料となるチェリートマト（チリエジーノ）は育てられます。
太陽の恵みをいっぱいに受けた 完熟チェリートマトを使って、トマトの収穫ができる夏場にだけソースが作られます。そのためサレミピーナのトマトソースは香りが良く味わい深く仕上がります。

1Point

サレミ家の軌跡

サレミピーナ農場は、シチリア州シラクーザ県のソルティーノに位置しています。


この地でオリーブ農家を営んでいたサレミ家は25年前環境に優しい方法を理念として、全ての農作物の栽培をオーガニックに切り替えました。


エトナ山を臨むサレミピーナ農園の土地は、トマトを育てるのに最適な場所です。地中海の潮風と太陽の恩恵を受け、冬は穏やかで、夏は暑く乾燥します。
さらにはエトナ山の火山灰を含む土が、糖度の高いチリエジーノ（チェリートマト）を育てるのを可能にしました。

2Point

MADE IN SICILYへのこだわり

サレミピーナの10ヘクタールにおよぶ農園では、自然のサイクルを守りながら、トマトをはじめ、バジル、ズッキーニ、ペッパー、チリなどなどの野菜やオリーブの樹がオーガニック栽培されています。保存料・着色料・添加物など一切使用せず、完全に成熟したもののみ収穫し、最先端の機器で短時間のうちに加工されます。
大切な原料のベースとなるオイルにも、サレミピーナ農園で採れるオリーブの実から作られた新鮮なオリーブオイルを使うなど、オイルの一滴にまで、生産者のこだわりが詰まっています。余計なものは使わない。オーガニック栽培へのこだわり。そして「MADE IN SICILY」のみを使用していることを誇りに思っています。

3Point

マンマのレシピ

サレミピーナの製品は有機野菜のみを使用し、サレミ家のマンマが受け継いできたレシピを再現しています。

家族のために、愛情を持って作り続けている味わいをそのまま商品にしました。

「私たちが食べているものと同じ物を味わってほしい。」そんなマンマの愛情が詰まっています。

名称
有機パスタソース
JANコード
8032618865025
製造元
salemipina（サレミピーナ）
製造地
イタリア
原材料
有機チェリートマト、有機食用オリーブ油、有機ケッパー、有機オリーブ、有機玉ねぎ、食塩、有機バジル、有機パセリ、有機ニンニク、有機レモン、有機胡椒、有機フェンネルシード
品種
トマト（チェリートマト）
栄養成分表示
(100gあたり）熱量79.2kcal、たんぱく質1.3g、脂質5.6g、炭水化物3.8g、食塩相当量1.1g
内容量
250g
商品サイズ
6.8×6.8×14cm
賞味期限
発送後60日保証
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
有機認証
有機JAS認証、ユーロリーフ認証

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