White Condiment Agrodolce

Name: White Condiment Agrodolce
Brand: フィオリーニ
SKU: N0010081R
Price: 754.0 JPY
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¥754 - ¥1,296

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by フィオリーニ

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商品について

1Point

Refreshing and rich fragrance

バルサミコ職人が作る優雅な黄金色のビネガー。

太陽が燦燦と輝くモデナの丘で育まれた有機栽培のトレッビアーノ種の果汁と有機ワインビネガーを合わせオーク樽で香り付けをしました。

有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな価格に抑えつつ、優雅な香りのニュアンスはそのまま。

香りと共に爽やかさが際立つため、料理に使いやすい一品となっています。

2Point

Made with Trebbiano, a white grape native to Italy

太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。

ホワイトバルサミコに使われるのは、イタリア原産の白ぶどう品種「トレッビアーノ」。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな風味を持つぶどうです。

生産者について

1Point

歴史と学術の街

イタリア半島の付け根にあたるエミリア・ロマーニャ州の古都モデナ。

ロマネスク建築で有名なモデナは、伝統的なバルサミコ生産地域でもあります。

2Point

伝統的バルサミコの作り手

1919年にイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで伝統的バルサミコの作り手としてフィオリーニ家が設立しました。

屋根裏部屋のバッテリエ（樽）で保管し熟成させる伝統的バルサミコ作りからスタートし、生物多様性を重視するオーナーの思いから生まれたのが、当商品です。

3Point

思いやりと情熱

フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。

以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。

「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

商品詳細

名称

Organic Grape Vinegar

JANコード

8053259244253／8053259244260

製造元

Acetaia Cazzola Fiorini

製造地

Italy

原材料

Organic white wine vinegar, organic concentrated grape juice

品種

Grapes (Trebbiano)

酸度

4.0%

栄養成分表示

(Per 100g) Calories 131kcal, Protein 0.2g, Fat 0.0g, Carbohydrates 29g, Salt equivalent 0.04g

内容量

100ml/250ml

商品サイズ

4.0×15.5cm／4.5×23.5cm

賞味期限

60-day warranty after shipping

保存方法

Please store away from direct sunlight, high temperatures and humidity.

使用上の注意

After opening, store in the refrigerator and consume as soon as possible.

有機認証

Organic JAS certified, Euroleaf certified

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