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年末年始の休業期間｜2024年12月28日(土)‐2025年1月5日(日)
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Anchovies (pickled in organic extra virgin olive oil)

Anchovies (pickled in organic extra virgin olive oil)

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Availability:
in stock, ready to be shipped
by ディ・ルチア
サイズ・容量: 40g
1Point

Anchovies made with care and care

Fresh sardines caught in the beautiful port town across from Amalfi are carefully hand-processed and salted one by one at a factory in a national park surrounded by nature. They are then shipped in high-quality organic extra virgin olive oil. Even if you eat them as is, they have a rich flavor and no unpleasant aftertaste.

2Point

First, please enjoy the fillet as is.

You can really taste and feel the texture of the sardines, without any unpleasant odor or bitterness.
So, try spreading butter on a baguette and putting an anchovy fillet on top. By eating it as is, you will be able to feel the quality of the anchovies. When using it in pasta, pizza, bagna cauda sauce, etc., the quality of the anchovies will make a difference in the taste of the dish and will be a delight to eat.

1Point

Anchovies made in a beautiful city

Di Lucia was founded in 1981 and is a family-run company with its factory in Roccadaspide, Province of Salerno, Campania, Italy.
Salerno Province is one of the provinces that contributes greatly to the agricultural and food industry in Campania. It is a very blessed land rich in many traditional specialties. It is also a beautiful city with beautiful scenery, with the Cilento National Park (World Heritage Site) in the central and southern part and the scenic Amalfi in the northwest.

2Point

A pioneer in the organic field

At Di Lucia, all of the manufacturing processes are done by hand, and the high quality of the products was quickly accepted by the market.
Furthermore, we have implemented HACCP to control the quality of the entire process from production to bottling. We strive to create high-quality, safe products. We are also a pioneer in the organic field and a producer at the forefront.

名称
Anchovies
JANコード
8003912962703
製造元
Di Lucia
製造地
Italy
原材料
Anchovies, edible olive oil, salt
栄養成分表示
(Per 100g) Calories 198kcal, Protein 22.3g, Fat 9.9g, Carbohydrates 0g, Salt equivalent 12g
内容量
40g
商品サイズ
6.5×6.5×4.0cm
賞味期限
60-day warranty after shipping
保存方法
Please store away from direct sunlight, high temperatures and humidity.
使用上の注意
After opening, store in the refrigerator and consume as soon as possible.
1 How to eat

ヤンソンさんの誘惑

＼こ、この誘惑に勝てる人間がいるのだろうか⁈／ ジャガイモ + バター + アンチョビ   諸説ありますが、「ヤンソンの誘惑」という名の由来は、菜食主義のヤンソンがあまりにも美味しそうな見た目と匂いに勝てず、つい口にしてしまったと紹介されることが多いです。 ヤンソンさんの気持ちが分かりますよ・...

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ヤンソンさんの誘惑
2 How to eat

パスタ・カンチョーヴァ

ーPasta C’Anciovaーパスタ・カンチョーヴァ2024！ シチリアの伝統料理パスタ・カンチョーヴァもALTNのグロサリーを使えば簡単に美味しく出来まーす！このパスタで1番大事なのがアンチョビとモッリーカの組み合わせ！「貧乏人のチーズ」とも呼ばれているモッリーカはペコリーノやパルミ...

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パスタ・カンチョーヴァ
3 How to eat

プンタレッラのローマ風サラダ

Insalata di puntarelle alla romana なんだかイタリアの『ウドの酢味噌和え』みたいな感じ！？そんな懐かしさと新鮮さが同居した味わい。 なかなか普段は目にしない野菜「プンタレッラ」の外葉の中の軸みたいな所をスライスして氷水に1時間くらいさらしてから、アンチョマン謹...

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プンタレッラのローマ風サラダ
4 How to eat

スカローラ（エンダイブ）のナポリ風ペシャンコ煮

Scarola alla napoletana 巨大なスカローラの半分を使ってナポリ風のクタクタ煮を。南イタリアの野菜消費量が多いのはこの調理法のお陰なんじゃないか？！と思うくらい巨大だったスカローラがペシャンコ(pesyanco)になりペロリと食べれてしまいます！ 我々ジャポネーゼはシャキシ...

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スカローラ（エンダイブ）のナポリ風ペシャンコ煮
5 How to eat

アンチョビバターパスタ

Pasta Burro e Acciuge 『結局これが1番美味いんじゃないか！？笑』バターの海にアンチョビを放流した時に立ち昇る香りを嗅いだ瞬間、アンチョマンはそう思いました。かつてレオナルド・ダ・ヴィンチはこう言いました。『単純であることは、究極の洗練である』　 たしかに〜！シンプルであれ...

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アンチョビバターパスタ
6 How to eat

チーマディラーパのオレキエッテ

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チーマディラーパのオレキエッテ
7 How to eat

ブカティーニ ·パスタ ·コン·サルデ

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ブカティーニ ·パスタ ·コン·サルデ
8 How to eat

ホタテのフライwithレムラードソース

肉厚で美味しい帆立が手に入ったのでフライにして、アンチョビを使ったレムラードソースを合わせました。帆立のフライは中が半生(ミキュイ)な状態で最高に美味しかったです！ フランスには沢山マヨネーズベースのソースがあるので、色々作ってみて楽しみたいと思いまーす！---Y.O（催事担当）

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ホタテのフライwithレムラードソース

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