シチリア産有機チェリートマトソース＜ノルマ（ナス）＞

Name: シチリア産有機チェリートマトソース ＜ノルマ（ナス）＞
Brand: サレミピーナ
SKU: N0040111R
Price: 780.0 JPY
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商品について

1Point

シチリアっ子ならみんな大好きな家庭の味「alla Norma（ノルマ風）」

特にシチリアではナスはどんな料理にも欠かせない食材だそう。そのナスを人気のチェリートマトソースに入れました。

このトマトソースを軽く熱してパスタに和え、リコッタサラータ（南イタリアのハードタイプのチーズ）をかければノルマ風パスタの出来上がりです。
ノルマ風パスタはシチリアの方々にとって大変馴染み深いふるさとの味。ぜひご賞味ください。

2Point

貴重なチェリートマトだけ

シチリアの山間の小高い丘の上、水はけが良好で風が気持ちよく吹き抜けるサレミピーナ農園でソースの原料となるチェリートマト（チリエジーノ）は育てられます。
太陽の恵みをいっぱいに受けた完熟チェリートマトを使って、トマトの収穫ができる夏場にだけソースが作られます。そのためサレミピーナのトマトソースは香りが良く味わい深く仕上がります。

生産者について

1Point

サレミ家の軌跡

サレミピーナ農場は、シチリア州シラクーザ県のソルティーノに位置しています。

この地でオリーブ農家を営んでいたサレミ家は25年前環境に優しい方法を理念として、全ての農作物の栽培をオーガニックに切り替えました。

エトナ山を臨むサレミピーナ農園の土地は、トマトを育てるのに最適な場所です。地中海の潮風と太陽の恩恵を受け、冬は穏やかで、夏は暑く乾燥します。
さらにはエトナ山の火山灰を含む土が、糖度の高いチリエジーノ（チェリートマト）を育てるのを可能にしました。

2Point

MADE IN SICILYへのこだわり

サレミピーナの10ヘクタールにおよぶ農園では、自然のサイクルを守りながら、トマトをはじめ、バジル、ズッキーニ、ペッパー、チリなどなどの野菜やオリーブの樹がオーガニック栽培されています。保存料・着色料・添加物など一切使用せず、完全に成熟したもののみ収穫し、最先端の機器で短時間のうちに加工されます。
大切な原料のベースとなるオイルにも、サレミピーナ農園で採れるオリーブの実から作られた新鮮なオリーブオイルを使うなど、オイルの一滴にまで、生産者のこだわりが詰まっています。余計なものは使わない。オーガニック栽培へのこだわり。そして「MADE IN SICILY」のみを使用していることを誇りに思っています。

3Point

マンマのレシピ

サレミピーナの製品は有機野菜のみを使用し、サレミ家のマンマが受け継いできたレシピを再現しています。

家族のために、愛情を持って作り続けている味わいをそのまま商品にしました。

「私たちが食べているものと同じ物を味わってほしい。」そんなマンマの愛情が詰まっています。

商品詳細

名称

有機パスタソース

JANコード

8032618866022

製造元

salemipina（サレミピーナ）

製造地

イタリア

原材料

有機チェリートマト、有機ナス、有機バジル、有機食用オリーブ油、食塩、有機ニンニク

品種

トマト（チェリートマト）

栄養成分表示

(100gあたり）熱量73.1kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.1g、炭水化物10.0g、食塩相当量0.6g

内容量

250g

商品サイズ

6.8×6.8×14cm

賞味期限

発送後60日保証

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

使用上の注意

開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

有機認証

有機JAS認証、ユーロリーフ認証

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