Aceto Balsamic Vinegar of Modena

Name: Aceto Balsamic Vinegar of Modena
Brand: フィオリーニ
SKU: N0010071R
Price: 754.0 JPY
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¥754 - ¥1,296

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by フィオリーニ

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商品について

1Point

An elegant and fruity masterpiece

フィオリーニ社より、日常的使いの薫り高いバルサミコの登場です。

モストコット（mosto cotto）を使用量を抑え、有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな値段に抑えております。

それでいて、モストコット（mosto cotto）は、最上位の伝統的バルサミコと同じものを使用しています。

2Point

The black gold of Modena that enhances the flavor of your food

甘味やコクが抑えられ、さらっとしたテクスチャー。

サラダなどお野菜に掛けるのに適しています。

生産者について

1Point

歴史と学術の街

イタリア半島の付け根にあたるエミリア・ロマーニャ州の古都モデナ。

ロマネスク建築で有名なモデナは、伝統的なバルサミコ生産地域でもあります。

2Point

伝統的バルサミコの作り手

1919年にイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで伝統的バルサミコの作り手としてフィオリーニ家が設立しました。

屋根裏部屋のバッテリエ（樽）で保管し熟成させる伝統的バルサミコ作りからスタートし、生物多様性を重視するオーナーの思いから生まれたのが、当商品です。

3Point

思いやりと情熱

フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。

以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。

「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

商品詳細

名称

Organic Grape Vinegar

JANコード

8053259244277／8053259244284

製造元

Acetaia Cazzola Fiorini

製造地

Italy

原材料

Organic red wine vinegar, organic grape juice

酸度

6.0%

栄養成分表示

(Per 100g) Calories 131kcal, Protein 0.2g, Fat 0.0g, Carbohydrates 28g, Salt equivalent 0.07g

内容量

100ml/250ml

商品サイズ

4.0×15.5cm／4.5×23.5cm

賞味期限

60-day warranty after shipping

保存方法

Please store away from direct sunlight, high temperatures and humidity.

使用上の注意

After opening, store in the refrigerator and consume as soon as possible.

有機認証

Organic JAS certified, EuroLeaf certified, IGP (Indicazione Geografica Protetta)

お召し上がり方

1 How to eat

ミートボールのパネ

ミートボールにパン粉を付けて、パネにしました＾＾当店自慢のバルサミコ＆ハチミツ＆ソルトで仕上げた『ソース』がポイントです。フレンチにもイタリアンにも使える簡単ソースです。

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