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セルベル・ド・カニュ

セルベル・ド・カニュ

FÊTE DU PRINTEMPS
【Cervelles de canut(セルベル・ド・カニュ)】

バスティッドのフレーバーオイルたちのfreshな香りとグランホタのワインビネガーの心地良い酸味が生きる、春にぴったりの爽やかDIP、それがリヨン名物のCervelles de canut(セルベル・ド・カニュ)!

ちなみにCervelles de canutの意味は「絹織職人の脳みそ」。恐ろしい名前からは想像もつかない爽やかな味わいで、作り方もとても簡単でフレンドリー!

---Y.O(催事担当)

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材料

材料
分量
フレーバーオリーブオイル
バジリック
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ2
フロマージュブラン
100g
ハーブ各種
10g
ニンニク
1/4片
新玉葱
大さじ1

作り方

  1. すべての材料を混ぜ合わせるだけ!

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