ノルマ風ラビオリ

ラビオリでイタリア周遊の旅
シチリア編

茹でたラビオリとサレミピーナのノルマ風ソースを絡め、素揚げしたナス、バジルをトッピングして仕上げにパルミジャーノを！
ほんとうはリコッタ・サラータというチーズを使うのですが、なかなかレアなので今回はパルミジャーノの12Mを使用しました。

---Y.O（催事担当）

このレシピに使った商品