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ブロッコリーとアンチョビのラビオリ

ブロッコリーとアンチョビのラビオリ

ラビオリでイタリア周遊の旅
＜プーリア州＞

イタリア最大のオリーブオイル産地プーリア州。やっぱりアーリオオーリオですね。

---Y.O（催事担当）

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材料

材料

分量

ラビオリ

150g

オリーブオイル

適量

アンチョビ

２～３枚

ニンニク

1/2片

唐辛子

1/2本（輪切）

ブロッコリー

1/2株

作り方

ニンニク、唐辛子、アンチョビをオリーブオイルで炒めます。
そこにラビオリと一緒に茹でたブロッコリーと茹汁を入れ、ブロッコリーを崩しながらソース状に。
ソースと茹でたラビオリを絡めます。
仕上げに上質なEXVオリーブオイルをお忘れなく。

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関連キーワード: アンチョビ, オリーブオイル, ラビオリでイタリア周遊の旅

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