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チキンステーキ

チキンステーキ

バルサミコ効果で、チキンを柔らかくジューシーに。

さらに粒マスタードのピリリ感は、食指も進み、ビールにもベストマッチ！！お好みのハーブで香りを纏わせてワインに合わせるのも◎

ここでは、バルサミコとマスタードの香りを活かすべく、オリーブオイルまろやかなものをchoice。収穫シーズン終盤まで樹で熟させた実から作られる『スブティル＜SUBTILE＞』は、味に奥行きを持たせ、他を引き立ててくれます。

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材料

材料

分量

★粒マスタード

大さじ１

★バルサミコ

大さじ３

★はちみつ

大さじ１

★醤油

大さじ１

★みりん

大さじ３

★にんにく
（すりおろし）

１かけ

★EXVオリーブオイル

小さじ１

★胡椒

適宜

★お好みのハーブ

適宜

鶏もも肉
骨付きでも骨抜きでも○

300～350g

作り方

鶏肉をポリ袋に入れ、そこに★の材料を加え、揉み込んだら、しばらく冷蔵庫で寝かせておく。
１の鶏肉を取り出し、オーブンの天板に並べる。
この時、ジャガイモやタマネギを一緒に焼いて、付け合わせにするのもおすすめ。
220℃のオーブンで、20分焼く。

このレシピに使った商品

Filed in: はちみつ, オリーブオイル, バルサミコ, 粒マスタード

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