ラビオリ＜リコッタとほうれん草のマルタリアーティ＞

Name: ラビオリ ＜リコッタとほうれん草のマルタリアーティ＞
Brand: ベルターニ
SKU: F0130062R
Price: 980.0 JPY
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ベルターニ

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商品について

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リコッタ + ほうれん草

リコッタチーズとほうれん草のラビオリはイタリアでも大変人気。

フライパンの上で、バターを溶かしお好みでセージの香りを付けてこちらのラビオリに絡めるだけ。味わいが優しいので、オリーブオイルでさっぱり食べるのも◎

2Point

パスタへのこだわり

ベルターニ社のパスタの原材料となるのは、デュラム小麦のセモリナ粉と軟質性の小麦粉です。

パスタにも当然保存料や香料などは使用しておりません。伝統的レシピを尊重することを彼らは1882年より守り続け、それを誇りとしています。

生産者について

1Point

イタリア・ボローニャの老舗パスタメーカー

1882年にイタリア・ボローニャで、ルイジ・ベルターニ氏と、フェルディナンド・ベルターニ氏の兄弟がフィリングパスタの店 Pastificio Bertagni を創業しました。

彼らが出品したパスタは、1889年のパリ万国博覧会で銅メダル、1904年のセントルイス万国博覧会で金メダルを受賞しています。兄弟は上質なフィリングパスタを作っただけでなく、それらを包装して保存するための方法も研究しました。

2Point

伝統的なレシピ

創業から140年以上経った今もイタリア・ボローニャの伝統的なレシピに従ってフィリングパスタを作り続けています。簡単なレシピ、上質の食材、調理技術、そして情熱をそそぐことが美味しさの秘訣です。

パスタ生地は「セモリナ粉」と「新鮮な卵」。ソフトフィリング（具材）は「パルミジャーノレッジャーノ」などの象徴的なDOP食材も積極に使用して作られています。

商品詳細

名称

ラビオリ

JANコード

4570123790493／8006013994864

製造元

Bertagni（ベルターニ）

製造地

イタリア

原材料

フィリング（リコッタチーズ、ほうれん草のマリネ（ほうれん草、ひまわり油、塩、にんにく）、生クリーム、粉チーズ、モッツァレラチーズ、脱脂粉乳、パン粉（小麦粉、塩、イースト）、塩）、パスタ（小麦粉、卵）

アレルゲン

小麦、卵、乳

栄養成分表示

(100gあたり）熱量289kcal、たんぱく質14g、脂質14g、炭水化物27g、食塩相当量1.39g

内容量

150g／250g

賞味期限

発送後60日保証 ※セール品を除く

保存方法

要冷凍(-18℃以下）

お召し上がり方

1 How to eat

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2 How to eat

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3 How to eat

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