- 白インゲン豆をたっぷりの水で一晩戻す。
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たっぷりの水（分量外）で、戻した白インゲン豆をを茹でる。
沸騰までは強火、沸騰したらごく弱火で１時間〜くらい。 -
豆がやわらかくなったら塩をひとつまみ程度（塩味はお好み）加えて、火からおろし、常温でゆっくり冷ます。
※塩は美味しく塩を使いましょう
※個人的には豆の塩味は優しめの方が好み - ２種のフレーバーオリーブオイルでマリネする。
カンネリーニ（白インゲン豆）のフレーバーオイル漬け
癒し系常備菜！
バスティッドのフレーバーオリーブオイルの良さを活かしたシンプルでヘルシーな豆のマリネ！
こういうのこそ良いオイルを使わないとね。
お豆さんたちが気持ち良さそうにオイル風呂に浸かってるのを見るとなんだかアンチョマンも嬉しいよ。
これは決してインパクトのある味ではありませんが、ジワ〜と体に染み入るような滋味深い味わいって言うんですかね、こういうのが食べ疲れしなくて、心と体を癒してくれるんですよね。
---Y.O（催事担当）
材料
材料
分量
白インゲン豆
100g
塩
ひとつまみ程度
フレーバーオリーブオイル ガーリック
20㎖
フレーバーオリーブオイル エルブドプロヴァンス
20㎖
