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レモンクリーム・ラビオリ

レモンクリーム・ラビオリ

このレシピで使う食材

Ravioli <Ricotta and Spinach Maltagliati>在庫切れ
Ravioli <Ricotta and Spinach Maltagliati>

リコッタ + ほうれん草 リコッタチーズとほうれん草のラビオリはイタリアでも大変人気。フライパンの上で、バターを溶かしお好みでセージの香り...

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ラビオリでイタリア周遊の旅
＜番外編＞

ラビオリ ＜リコッタとほうれん草のマルタリアーティ＞におすすめのソースをご紹介します。

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材料

材料
分量
リコッタとほうれん草のマルタリアーティ
250g
ゾットぺラ EXVオリーブオイル ＜レモンフレーバー＞
10cc
生クリーム
100cc
塩、白胡椒
適宜
レモンゼスト（レモンの皮の千切り）
少々
ゾットぺラ EXVオリーブオイル
少々

作り方

  1. 生クリームにEXVオリーブオイル＜レモンフレーバー＞を加え、塩、白胡椒で味を調える。
  2. マルタリアーティはオリーブオイル少々を入れた湯で茹で、（１）のソースで和える。レモンゼスト（レモンの皮の千切り）を散らす。

このレシピに使った商品

Filed in: ラビオリでイタリア周遊の旅

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