- 生クリームにEXVオリーブオイル＜レモンフレーバー＞を加え、塩、白胡椒で味を調える。
- マルタリアーティはオリーブオイル少々を入れた湯で茹で、（１）のソースで和える。レモンゼスト（レモンの皮の千切り）を散らす。
材料
材料
分量
リコッタとほうれん草のマルタリアーティ
250g
ゾットぺラ EXVオリーブオイル ＜レモンフレーバー＞
10cc
生クリーム
100cc
塩、白胡椒
適宜
レモンゼスト（レモンの皮の千切り）
少々
ゾットぺラ EXVオリーブオイル
少々
