Ravioli <Ricotta and Spinach Maltagliati>

Name: Ravioli <Ricotta and Spinach Maltagliati>
Brand: ベルターニ
SKU: F0130062R
Price: 980.0 JPY
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¥980 - ¥1,296

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by ベルターニ

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商品について

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Ricotta with spinach

リコッタチーズとほうれん草のラビオリはイタリアでも大変人気。

フライパンの上で、バターを溶かしお好みでセージの香りを付けてこちらのラビオリに絡めるだけ。味わいが優しいので、オリーブオイルでさっぱり食べるのも◎

2Point

Pasta

ベルターニ社のパスタの原材料となるのは、デュラム小麦のセモリナ粉と軟質性の小麦粉です。

パスタにも当然保存料や香料などは使用しておりません。伝統的レシピを尊重することを彼らは1882年より守り続け、それを誇りとしています。

生産者について

1Point

A long-established pasta manufacturer in Bologna, Italy

In 1882, brothers Luigi and Ferdinando Bertagni founded the filled pasta shop Pastificio Bertagni in Bologna, Italy. The pasta they exhibited won a bronze medal at the 1889 Paris World's Fair and a gold medal at the 1904 St. Louis World's Fair. The brothers not only created high-quality filled pasta, but also researched ways to package and preserve it.
More than 130 years after its founding, the company continues to make filled pasta according to traditional recipes from Bologna, Italy. The secret to deliciousness is simple recipes, high-quality ingredients, cooking techniques, and passion. The pasta dough is made from semolina flour, fresh eggs, and water. The soft fillings are made using iconic DOP ingredients such as Parmigiano Reggiano.

2Point

伝統的なレシピ

創業から130年以上経った今もイタリア・ボローニャの伝統的なレシピに従ってフィリングパスタを作り続けています。簡単なレシピ、上質の食材、調理技術、そして情熱をそそぐことが美味しさの秘訣です。

パスタ生地は「セモリナ粉」と「新鮮な卵」。ソフトフィリング（具材）は「パルミジャーノレッジャーノ」などの象徴的なDOP食材も積極に使用して作られています。

商品詳細

名称

ravioli

JANコード

4570123790493／8006013994864

製造元

Bertagni

製造地

Italy

原材料

Filling (ricotta cheese, marinated spinach (spinach, sunflower oil, salt, garlic), fresh cream, grated cheese, mozzarella cheese, skimmed milk powder, breadcrumbs (wheat flour, salt, yeast), salt), pasta (wheat flour, eggs)

アレルゲン

Wheat, eggs, milk

栄養成分表示

(Per 100g) Calories 289kcal, Protein 14g, Fat 14g, Carbohydrates 27g, Salt equivalent 1.39g

内容量

150g/250g

賞味期限

60-day guarantee after shipping *Excluding sale items

保存方法

Must be frozen (below -18℃)

お召し上がり方

1 How to eat