パスタ・カンチョーヴァ

Name: パスタ・カンチョーヴァ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: イタリア料理

カテゴリー:パスタジャンル:イタリア料理

ーPasta C’Anciovaー
パスタ・カンチョーヴァ

シチリアの伝統料理パスタ・カンチョーヴァも当店のグロサリーを使えば簡単に美味しく出来まーす！

このパスタで1番大事なのがアンチョビとモッリーカの組み合わせ！
「貧乏人のチーズ」とも呼ばれているモッリーカはペコリーノやパルミジャーノ・レッジャーノとは全く別の味わいをもたらしてくれます！
チーズと違って塩味がほとんどないので、アンチョビのような塩味&旨味との相性が抜群で、ソースを吸ってモッリーカ自体にも旨味がのるから、シンプルなパスタにパンチを与えてくれるんですよね！たまりません！

---Y.O（催事担当）

調理時間:15分

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