ゴルゴンゾーラ・ラビオリ
ラビオリでイタリア周遊の旅
＜ロンバルディア州＞
『生クリーム２:ゴンゴンゾーラ１』の比率でソースを作り、茹でたラビオリと絡めて。仕上げにシナモンと砕いた甘栗をのせると、食感と味わいのアクセントに！
ちなみにこのラビオリに栗の蜂蜜をタラ〜リとかけても抜群なんです！
＜ロンバルディア州＞
『生クリーム２:ゴンゴンゾーラ１』の比率でソースを作り、茹でたラビオリと絡めて。仕上げにシナモンと砕いた甘栗をのせると、食感と味わいのアクセントに！
ちなみにこのラビオリに栗の蜂蜜をタラ〜リとかけても抜群なんです！
---Y.O（催事担当）
